蛋清

 通常我们见到的包在蛋黄周围的我们称之为蛋清，与哺乳动物的羊水一样，蛋白质具有抗休克、保湿和保护功能。如果高速搅打蛋白混合使用，会出现泡沫海绵状的弹性，是做蛋糕的第一步。
蛋清是透明的胶状物质，由蛋白质组成。它也被称为蛋白质，蛋黄相对。蛋白质加热后，会凝固成白色固体。蛋清在我们日常生活中也会有很多的用处，接下来小编介绍一些关于蛋清的妙用之地：
首先蛋清能治疗烧伤、烧伤、止血。当我们的皮肤烧伤，烫伤，鸡蛋涂在伤口，几分钟后，你会觉得热刺痛立即缓解，涂抹反复几次，皮肤红肿会消退。做家务时经常不小心像刀割，造成出血，可以用蛋白止血。把蛋白涂抹在纱布上，然后敷在伤口上就好了，因为蛋白质的成分具有凝血作用，可以止血。
而且蛋清是镀金物品的清洁剂，质地细腻的布蘸蛋清涂成金色细抹，可光亮如新。如果产品表面已暗，可以用蛋清和漂白剂混合清洗。
另外当我们家的玻璃制品，如果破损，可以用蛋清和粘土修复。方法是把玻璃或瓷器涂上两面涂上好的蛋清和粘土，然后粘在棍子上，不要马上用粘，放了两天后再使用。同样适用于破碎瓷器的一部分，这种方法也可以是用在粘皮制皮开口的的地方。
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